Bu paçanga böreği tarifi hem çıtır çıtır hem de aşırı lezzetli! Yapımı da bir o kadar kolay olan paçanga böreği tarifini ister buzluğa atın, ister hemen tüketin!
Dışı çıtır çıtır, içi nefis malzemelerle dolu bu paçanga böreği tarifi ni, davet sofralarınızda veya kahvaltılarınızda servis edebilirsiniz. Dilerseniz börekleri hazırlayıp pişirmeden buzluğa da atabilirsiniz. Bu şekilde paçanga börekleri uzun süre buzlukta muhafaza edilebilir. Çat kapı misafiriniz geldiğinde veya tembel bir gününüzde, buzluktan çıkartıp direk kızartarak tüketebilirsiniz.
Paçanga böreğinin yapılışı biraz da sizin tercihinize bağlı olarak değişebilir. Siz kızartmak istemezseniz fırında da pişirebilirsiniz.
Eğer paçanga böreklerinizin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız içine domates koymayın. Çünkü domates su salarak böreklerinizin yumuşamasına neden olabilir. İçerisinde kaşar peyniri ve işlenmiş etler olduğundan dolayı, malzemelerin donmaması için sıcak servis etmenizi öneririm.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram kaşar peyniri
- 5-6 yaprak pastırma
- Yarım sucuk
- 2 adet yeşil biber
Hazırlanışı
- Yufkaları açıp, üst üste koyun ve 8 parçaya kesin. Bu şekilde toplamda 24 eşit üçgen yufka parçası elde etmiş olacaksınız.
- İç harcı için 200 gram kaşar peynirini rendeleyin ve 5-6 yaprak pastırmayı, yarım sucuğu, 2 adet yeşil biberi küçük küçük kesin.
- İç harç malzemelerini bir kapta karıştırın. Daha sonra 1 parça yufkaya tepeleme 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun ve sarın.
- Bütün yufkaları bu şekilde sardıktan sonra kızgın yağda kızartın ve uygun bir tabağa aktarın. Dilerseniz kızartmadan buzdolabı poşetine koyup buzluğa da yerleştirebilirsiniz.
- Paçanga böreği tarifiniz hazır!
