Kuruyemişli Kakaolu Kek

Hem zengin hem şık görünen bu kuruyemişli kakaolu kek tarifi yumuşacık ve çok lezzetli! İçerisindeki yoğun çikolata tadı kuruyemişle birlikte enfes bir bütünlük sağlıyor!

Standart keklerden farklı ve kendine özgü tadıyla bu kuruyemişli kakaolu kek tarifi yedikçe yedirtiyor. Kakao ve çikolatanın yoğun tadı ve yumuşacık dokusuyla nefis bir kek ortaya çıkmış oluyor. Bu kekin üzerini istediğiniz şekilde renklendirmeniz, değiştirmeniz de mümkün. Dilerseniz karışık kuruyemişlerle dilerseniz de sadece sevdiğiniz bir tanesiyle(örneğin badem) süsleyebilirsiniz. Bu sizin tercihinize veya evdeki malzemelerinize kalmış. Her ne şekilde olursa olsun kuruyemişli kakaolu kek nefis tadıyla mutluluk veriyor.

Üstelik bu keki çocuklarınız da çok sevecek, aynı zamanda da üzerindeki kaju, badem, fındık gibi yağlı tohumlardan vitamin ve mineral alacaklardır. Çünkü yağlı tohumlar(ceviz, fındık, badem, antep fıstığı, kaju) içlerinde iyi derecede E vitamini ve mineral(potasyum, magnezyum) bulundururlar.

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
6 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
2,5 su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı damla çikolata
Kuruyemiş(isteğe bağlı ceviz, fındık, kaju, antep fıstığı veya badem)

Hazırlanışı

3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri 3-4 dakika çırpın.
Ardından üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin.
6 yemek kaşığı tereyağını eritip yumurta, şeker, süt karışımına katın.
Başka bir yerde 2,5 su bardağı unu, 3 tepeleme yemek kaşığı kakaoyu ve kabartma tozunu eleyip yumurta, şeker, süt, tereyağı karışımının içine dökün.
Kek harcını 1-2 dakika çırptıktan sonra içerisine damla çikolataları da ilave edip bir kaşıkla karıştırın.(Biraz koyu bir kek harcı elde edeceksiniz.)
En son hazırlanan harcı kek kalıbına döküp üzerine istediğiniz kuruyemişlerden dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.(Pişirme süresi fırınlarda farklılık gösterebilir, kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirisiniz)
Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Kuruyemişli kakaolu kekiniz hazır!