Bu çikolatalı pasta tarifini hazırlaması çok kolay ve tadı aşırı lezzetli. Çikolatalı pastanın nefis kreması, ıslak nemli kekiyle lezzetli bir bütünlük sağlıyor!
Nefis Çikolatalı Pasta Tarifi
Ünlü cafe’lerdeki pastalardan ilham alan bu çikolatalı pastayı hazırlaması da bir o kadar kolay. Alışılmış tariflerden farklı olarak pandispanya keki sıcak su ile hazırlanıyor. Bu şekilde sıcak su kakaonun aromasını yoğunlaştırıyor.
Etrafınızdaki insanların pastayı hazır sanması muhtemel, çünkü tadı aşırı lezzetli. Eğer bir çikolata aşığıysanız, bu çikolatalı pasta tarifi tam size göre. Özel günlerde, çocuklarınızın doğum gününde veya arkadaşlarınıza gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.
Bu çikolatalı pastanın üzerini istediğiniz meyvelerle veya çikolatalarla süsleyebilirsiniz. Ayrıca iki nemli kek arasına kremayla birlikte biraz damla çikolata serpiştirebilirsiniz. Bu şekilde daha yoğun ve lezzetli bir pasta ortaya çıkarmış olursunuz.
Notlar! Önemli!
- Çikolatalı pastanın pandispanya keki nemlidir fakat siz ıslak bir kek elde etmek isterseniz, az bir sütle keki ıslatabilirsiniz.
- Çikolatalı pastayı bitirdikten sonra dinlenmeden direk servis edebilirsiniz ancak pasta kremasının rengi ilk başta açık kahvedir, birkaç saat durdukça daha iyi renk ve tat alır.
- Bu tarifte uygulanan yuvarlak kek kalıbı ölçüsü 26 cm’dir.
Malzemeler
Pandispanya keki için:
- 1 + 1/2 su bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı dark kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kaynar su
- 3/4 su bardağı sıvıyağı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta + 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Kreması için:
- 2 paket krema(400 ml)
- 2 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata
Üzeri için:
- Çikolata(isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Kreması için; 2 paket kremayı bir küçük tencereye alıp ısıtalım ve kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alalım. Bir kaba çikolataları kabaca kırıp koyalım ve bu çikolataların üzerine kaynattığımız kremanın hepsini dökelim. 5 dakika ellemeden çikolataların erimesini bekleyelim. 5 dakika sonra güzelce karıştırıp, üzerini streçleyip 1 saat buzdolabında, 35-40 dakika da buzlukta bekletelim.
- Soğuyup, koyulaşan kremayı mikserle 4-5 dakika çırpalım. Kremamız hazır.
- Pandispanya keki için; bir kaba 1 + 1/2 su bardağı toz şekeri, 1 çay bardağı dark kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Ardından üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ekleyelim ve hızlıca karıştıralım.
- Daha sonra bu karışımın üzerine 3/4 su bardağı sıvıyağı, 2 yemek kaşığı ocakta eritilmiş tereyağı, 2 yumurta + 2 yumurta sarısını da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- En son üzerine 2 su bardağı unu ve 1 paket vanilini eleyip ekleyelim, son kez karıştıralım.
- Hazırladığımız bu pandispanya harcını kek kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Pişen keki biraz dinlendirdikten sonra dikkatlice ikiye bölelim ve arasına kremanın yarısını sürelim. İsterseniz arasına çikolata parçaları da atabilirsiniz, çok yakışıyor. Daha sonra keki kapatıp üzerine kalan kremanın hepsini yayalım ve pastanın üzeri için kaşıkla gelişigüzel şekil verelim.
- Pastanın üzerini istediğimiz meyvelerle veya çikolatalarla süsleyelim.
- Çikolatalı pastanız hazır!
