Şiş üzerinde tavuk göğsü parçaları, limon, sarımsak ve baharat. Bu tavuk şiş tarifi hem kolay, hem lezzetli hem de sağlıklı!
Akşam yemeğinizde düşük kalorili ve lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız tavuk şiş tarifi sizin için en uygun yemeklerden biri olacaktır. Yanında tzatziki sos ile birlikte mükemmel uyum yakalayan bu tarifin vücudumuza faydaları da vardır.
Tavuk göğsü bilindiği üzere güçlü bir protein kaynağıdır ve yağ oranı düşüktür. İçerdiği yüksek protein sayesinde kemikleri ve kasları güçlendirir, aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu nedenden dolayı sporcular tavuk göğsünü çokça tüketirler.
Tavuk, içerisinde bulundurduğu triptofan sayesinde vücuttaki serotonin seviyesini yükseltir. Serotonin, mutluluk ve canlılık veren bir hormondur. Yani düzenli tavuk tüketmek ruh halimizi de olumlu yönde etkiler.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın.
- Doğranmış tavuklarla birlikte baharatları, sarımsağı, zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta iyice karıştırın.
- Kabın ağzını streç filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz tavuk dilimlerini çöp şişe dizin.
- Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ döküp, tavayı ocakta ısıtın.
- Tavukları tavaya atın ve ilk olarak çevire çevire tavukları mühürleyin. Daha sonra tavanın ağzını kapatıp, ocağı en kısığa alıp 20 dakika tavukları pişirin. En son ocağın altını tekrar açıp tavukları hafif yakın.
- Pişen tavukları uygun bir tabağa aktarın.
- Tavuk şişleriniz hazır!
