Orman meyveleri ve tereyağlı kırıntıların buluştuğu bu very berry muffin tarifi hem çok lezzetli hem de çok pratik! Üstelik porsiyonluk ve çok doyurucu!
Misafirlerinize lezzetli ve pratik bir şeyler hazırlamak istediğinizde veya çocuklarınıza kek yapmak istediğinizde bu very berry muffin tarifi sizin için en uygun tariflerden biri olacaktır. Çünkü bu muffinlerin hem tadı çok lezzetli hem yumuşacık hem de yemesi çok keyifli. İçerisindeki orman meyveleri ve üzerindeki tereyağlı kıtır ise çok iyi uyum sağlıyor ve nefis bir tat katıyor.
Very berry muffin için bazı malzemeler, özellikleri:
- 3 adet yumurta: Keklerin kabarık ve hafif olması için gereklidir. Tercihen oda ısısında kullanıldığında daha iyi sonuç verir.
- Tozşeker: Bu tarifte hem kekin içerisinde hem de kırıntıda kullanırız. İsteğe bağlı esmer şeker de kullanabilirsiniz.
- Süt: Keki daha hafif yapar. Eğer nemli doku istiyorsanız süt yerine yoğurt koyabilirsiniz.
- Yaban mersini ve frambuaz: Bu muffinlerde taze veya dondurulmuş meyve tercih edebilirsiniz.
Very Berry muffin nasıl/ne kadar süre saklanabilir?
Bu muffini hazırlayıp, pişirdikten sonra uygun bir kaba veya poşete koyarak 1-2 ay buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Kullanmak istediğinizde fırına atıp ısıtabilir veya tezgah üzerinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz.
Muffinleri pişirdikten sonra oda sıcaklığında, uygun bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Bu çok lezzetli Very berry muffin tarifini veya Lezzetli ve Bilgili’deki başka bir tarifi denerseniz, aşağıya yorum bırakmayı unutmayın! Bu, tarifi yapmayı düşünen diğer kişilere yardımcı olacaktır. Bu deneyiminizi duymayı çok isterim. Üstelik birkaç fotoğraf çektiyseniz, hikayelerde yeniden paylaşmam için Instagram’da benimle paylaşın!
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker(170 gr)
- 1 su bardağı süt(200 ml)
- Yarım su bardağı sıvıyağı(80 ml)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 kase yaban mersini, frambuaz karışık
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Üzerindeki kırıntısı için:
- 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tozşeker
Hazırlanışı
- 3 adet yumurtayı 1 su bardağı tozşeker ile birlikte 2-3 dakika çırpalım.
- Üzerine 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvıyağını, 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip 1 dakika daha çırpalım.
- 2,5 su bardağı unu, 1 paket vanilini ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştıralım.
- En son hafif unladığımız yaban mersini ve frambuaz karışımını kek harcına katıp, karıştıralım.
- Harcımızı muffin kağıtlarına dolduralım.
- Kırıntısı için 2 yemek kaşığı soğuk tereyağını, 5 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı tozşekeri parmak uçlarımızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirelim.
- Muffin kağıtlarındaki kek harcımızın üzerine kırıntıları serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edelim.
- Very berry muffin tarifiniz hazır!
