Bu hardallı patates salatası, lezzetli bir sos ve taze otlar ile mükemmel bir bütünlük sağlıyor! Üstelik hardallı patates salatasını hazırlaması oldukça pratik!
Bu hardallı patates salatası, salata kategorisinde favoriniz olacak türden bir şey! Patatesin aşırı lezzetli hardallı sosla uyumu ve yeşilliklerin kattığı tazelik bu salatayı bir üst seviyeye taşıyor. Aynı zamanda içerisine giren zengin yeşillikler sayesinde patates salatası daha sağlıklı bir hale geliyor.
Hardallı patates salatasını sıcak yaz aylarında soğuk ve lezzetli tadıyla yemeklerinizin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz 5 çayında tatlıların yanına iyi bir tuzlu seçenek olarak ta ikram edebilirsiniz.
İyi bir hardallı patates için ipuçları
- Patatesleri pişirmeden önce doğrayın. Patatesleri haşladıktan sonra dilimlerseniz, ezip şekillerinin bozulmasına neden olabilirsiniz. Bu nedenle pişirmeden önce dilimlemek hem haşlama süresini kısaltır hem de şekillerini daha iyi korumasını sağlar.
- Patatesi haşladığınız suya bir miktar tuz atın. Tuzlu suda haşlanan patatesler daha lezzetli olacaktır.
- Sosun tamamını rondodan çektikten sonra salataya ekleyin. Bu, sosun birbiriyle daha iyi özdeşleşmesini sağlar ve patates salatasını daha lezzetli yapar.
- Ilık patates dilimlerinin üzerine sosu dökün. Böylelikle sos daha iyi emilir.
Hardallı patates salatasıyla ne servis edilebilir?
Bu hardallı patates salatasını https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/kofte-kebap-tarifi/ https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/firinda-levrek-tarifi/ veya https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/tavuk-sis/ yanında servis edebilirsiniz.
Ana yemek dışında tatlıların yanına tuzlu bir seçenek olarak ta tabaklara ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates(yarım kilo)
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 3-4 dal yeşil soğan
- 1 avuç taze nane
- 1 adet mor soğan
- 3-4 adet kornişon turşu
Sosu için:
- 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı hardal
- Yarım limon suyu
- 2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Patatesleri dilimleyip tuzlu suyla beraber ocağa alalım pişirelim.
- Başka bir yerde maydanozu, dereotunu, taze naneyi, yeşil soğanı ince doğrayalım ve kornişon turşuyu küçük küçük keselim.
- Mor soğanı piyazlık doğrayalım.
- Pişen patatesin içerisine tüm yeşillikleri, soğanı ve turşuyu atalım.
- Sosu için bütün sos malzemelerini bir rondodan geçirelim. En son bu sosu patatesli karışımın üzerine döküp iyice karıştıralım.
- Hardallı patates salatanız hazır!
