Bu nefis çıtır kabak tatlısı hem çok pratik hem de çok lezzetli! Bu tatlı, sonbaharın en lezzetli ikramlarından biri!
Sonbaharın vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kabak, yemeklerle çok iyi uyum sağladığı gibi tatlıyla da çok yakışıyor. Pastalara, tartlara, cheesecake’lere ama bence en çok geleneksel şerbetli kabak tatlımıza. Sade servis edebiliyoruz veya üzerini farklı tatlarla çeşitlendirebiliyoruz. Bu liste kaymak, dondurma, tahin ile başlar ve devam eder. Ama özellikle çıtır hale getirmek için kadayıf kullanmak, tatlıyı üst seviyelere taşıyor. Zaten bu tarifte de çıtır kabak tatlısı tarifini veriyor olacağız.
Bu çok lezzetli Çıtır kabak tatlısı tarifini veya Lezzetli ve Bilgili’deki başka bir tarifi denerseniz, aşağıya yorum bırakmayı unutmayın! Bu, tarifi yapmayı düşünen diğer kişilere yardımcı olacaktır. Bu deneyiminizi duymayı çok isterim. Üstelik birkaç fotoğraf çektiyseniz, hikayelerde yeniden paylaşmam için Instagram’da benimle paylaşın!
Deneyebileceğiniz diğer kabak tatlısı çeşitleri;
https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/balkabakli-muffin-tarifi/
Malzemeler
- 1 kg balkabağı
- 2 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
- Kavrulmuş kadayıf
- Kaymak
- Tahin
- Ceviz
Hazırlanışı
- Çıtır kabak tatlısı için, kabakların orta kısmını temizledikten sonra 2-3 parmak kalınlığında dilimleyelim ve geniş bir tencereye dizelim.
- Kabakların üzerine 2 su bardağı toz şekeri serpelim ve ocaktaki orta göze alalım. En kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım. Su eklemeyelim çünkü kabak pişerken oldukça su salacaktır.
- Bu esnada kabakları çatalla kontrol edelim çünkü kabak türüne göre pişme süresi uzayabilir veya kısalabilir.
- Kabaklar piştikten sonra dikkatlice fırın kabına aktaralım ve 220 derece fırında çok hafif yakalım. (isteğe bağlı)
- Servis ederken kabakların üzerine kaymak, tahin, çıtır olması için kavrulmuş kadayıf ve ceviz gezdirelim. Siz isterseniz kaymak yerine dondurma, ceviz yerine fındık gibi malzemelerle kabak tatlınızı değiştirip farklı tatlandırabilirsiniz.
- Çıtır kabak tatlınız hazır!
No Responses