Lif açısından çok zengin olan bu mürdüm erikli salata tarifi vücut için binbir sağlık barındırıyor! Ayrıca sofralarınıza da renk ve şıklık katıyor!
İçerisindeki malzemelerle adete vücuda şifa olan bu mürdüm erikli salata tarifinin tadı da çok lezzetli. İster yemeklerin yanına ister tek başına tüketebileceğiniz bu salatayı diyet listelerinize de gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. Çünkü bu salatanın hem kalorisi düşük hem de içerisinde iyi derecede lif bulunduruyor.
Mürdüm eriği, lif bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Lifler tokluk hissini arttırdığı için, mürdüm eriği tüketmek yeme isteğinizi azaltabilir. Ayrıca bu lifler sindirim sisteminizin sağlıklı çalışmasını sağlar ve kötü kolesterolü azaltır.
Roka ve mürdüm eriği içlerinde iyi derecede c vitamini bulundururlar. Bununla birlikte bağışıklığı arttırır, kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltırlar. Dahası, c vitamini hücre hasarını azalttığı için, yaşlanmanın da önüne geçerler.
Ceviz, antioksidan ve omega 3 açısından çok zengin bir kuruyemiştir. Bu sayede kanser ve kalp hastalığı risklerini azaltır. Ayrıca beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.
Malzemeler
- 1 demet roka
- 3-4 adet mürdüm eriği
- Beyaz peynir
- Ceviz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı
- Rokaları yıkayıp bir miktarını kesin, bir miktar yaprağı da kesmeden tabağın yanlarına dizin. Kestiğiniz miktarı tabağın ortasına koyun.
- Daha sonra mürdüm eriklerini yarım ay şeklinde ince ince kesin ve tabağın ortasına yayın.
- Mürdüm eriklerinin üzerine ellerinizle irili ufaklı kırdığınız ceviz içlerini serpiştirin.(yaklaşık bir avuç kadar)
- En son bir miktar da beyaz peynir ekleyin.
- Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzunu kendinize göre ayarlayın.
- Mürdüm erikli salata tarifiniz hazır!
