Bu muska baklava tarifi hem çıtır çıtır hem de çok lezzetli! Üstelik hazır yufkadan yapacağınız bu muska baklava tarifini hazırlaması da bir o kadar kolay!
Ağır yemeklerin arkasından giden en güzel tatlı ya sütlü ya da şerbetli oluyor. Bu şerbetli muska baklava tarifi de tam yemek üstüne yakışacak tatlılardan. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle misafirlerinize gönül rahatlığıyla çıkarabilirsiniz. Üzerine toz antep fıstığı serpiştirebilir veya dondurmayla servis edebilirsiniz.
Üstelik bu baklavayı hazırlaması da çok pratik. Hazır yufka kullanıldığından hem pratik hem de çabuk oluyor. Eğer kısa sürede nefis bir şerbetli tatlı yapmak istiyorsanız, bu muska baklava tarifine kesinlikle bir şans verin
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 12 adet baklava yufkası
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 2-3 damla limon
Muhallebisi için:
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı kaymak
Hazırlanışı
- Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı tozşekeri ilave edelim, karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve 2-3 damla limon damlatıp soğumaya bırakalım.
- Muhallebisi için 2 su bardağı sütü, 5 yemek kaşığı irmiği, 3 yemek kaşığı şekeri bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirelim çünkü kaynadıkça muhallebinin kıvamı koyulaşacaktır.
- Daha sonra muhallebiyi ocaktan alalım ve 2 tepeleme yemek kaşığı kaymağı da ilave edip karıştıralım. Muhallebimiz hazır.
- Ocakta tereyağını eritelim ve bir kenara koyalım. Temiz bir tezgahın üzerinde bir adet baklava yufkasını serelim ve üzerine erimiş tereyağından gezdirelim. Daha sonra üzerine bir tane daha baklava yufkası serelim ve yine tereyağı gezdirelim. En son 3. baklava yufkasını serelim, tereyağı gezdirelim. Bu şekilde 3 katlı bir baklava yufkamız oldu.
- Bu 3 katlı baklava yufkasını 4 veya 5 eşit parçaya bölelim. (ben ilk önce parçalara bölüp, daha sonra yağladım fakat daha zor oldu).Her bir parçaya 1 yemek kaşığı muhallebili harçtan koyalım ve muska şeklinde saralım.
- Uygun bir tepsiye muska baklavaları dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.(yaklaşık 25-30 dakika)
- Muska baklavalarımız piştikten sonra sıcak haliyle üzerine soğumuş şerbetimizden gezdirelim. Baklava sıcak, şerbet soğuk olacak. En son dinlenmeye bırakalım.
- Muska Baklava tarifimiz hazır!
