Kolay ve hızlı hazırlanan bu çilekli roka salatasının tadı da bir o kadar lezzetli! Çilekli roka salatası standart salatalardan farklı, renkli ve gösterişli!
Hazırlaması çok kolay ve lezzetli olan bu çilekli roka salatası yaz aylarında favori salatanız olabilir. Eğer diyetteyseniz bir öğün olarak tek başına yiyebilir veya yemeklerin yanında şık bir salata olarak servis edebilirsiniz.
İçerisindeki malzemelerle mükemmel uyum sağlayan çilekli roka salatası damakta lezzetli bir tat bırakırken aynı zamanda da vücuda sağlık depolamayı başarıyor. Çilek ve roka c vitamini yönünden zengin olduklarından dolayı serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önlerler. Bu sayede tümör oluşumunun önüne geçerler. Aynı zamanda c vitamini hücre yenilenmesini hızlandırdığı için yaşlanmanın da önüne geçebilir. Salatanın içerisinde bulunan ceviz ise içerdiği omega 3 sayesinde beyin sağlığını korurken hafızayı da güçlendirir. Dahası, kötü kolesterolü azaltır ve kan dolaşımını düzenler. Beyaz peynir yüksek kalsiyum içerdiğinden dolayı kemikleri ve dişleri güçlendirir. İyi bir antioksidan kaynağıdır ve kansere yakalanma riskini azaltır.
Malzemeler
- 2 demet roka
- 8 adet çilek
- 1 avuç ceviz
- 1 yemek kaşığı taze badem
- Beyaz peynir
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı
(4 kişi için hazırlanışı)
- Rokaları yıkayıp kalınca kesin ve bir kaba veya tabağa aktarın.
- Çilekleri ortadan ikiye ayırıp rokaların üzerine yerleştirin.
- Cevizleri büyük, bademleri ve beyaz peyniri küçük olacak şekilde kesin.
- Ceviz, badem ve beyaz peynirleri de çilekle rokanın üzerlerine atın.
- En son üzerine zeytinyağı, limon ve bir miktar tuz ekleyin
- Çilekli roka salatınız hazır!
