Lezzetli sosuyla bütünlük sağlayan kremalı mantarlı tavuk tarifi restoran kalitesinde ve yumuşacık! Hazırlaması da kolay olan bu yemeği akşam sofralarınıza hızlı bir şekilde servis edebilirsiniz!
Eğer mantar seviyorsanız bu kremalı mantarlı tavuk tarifi favoriniz olmaya hazır. Çünkü bu yemeği yerken mantarın, kremanın ve tavuğun uyumu ağızda lezzet dolu bir tat bırakıyor. Tavuklar kendi suyunda pişerken yumuşacık oluyor ve sosla bütünlük sağlıyor. Sonunda da lezzetli, doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor.
Bu lezzetli yemeği 30 dakikada hazırlayıp servis edebilirsiniz. Eğer isterseniz yanında tereyağlı bulgur pilavıyla da bütünleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 250 gr mantar
- 1 paket krema
- 1 diş sarımsak
- yarım soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
- Kemiksiz tavuk göğüslerini kesip, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 diş sarımsakla birlikte bir kapta karıştırın.
- Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve tereyağını ekleyin. Yağı kızdırın ve üzerine tavukları atın.
- Tavukların arkasını önünü mühürledikten sonra tavanın ağzını kapatın ve ocağı en kısığa alarak tavukları pişmeye bırakın. Tavuklar ilk başta su salacak ve sonra çekecektir. Suyunu çektikten sonra tavukları hafif yakıp tavadan alın.
- Aynı tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve tereyağını ekleyin. Üzerine piyazlık doğradığınız (yarım ay şeklinde) soğanları atın ve karamelize olana kadar pişirin.
- Daha sonra soğanlı tavanızın altını iyice açın ve doğradığınız mantarları da ekleyin. Mantarları yüksek ateşe atarsanız suyunu salmadan karamelize olmasını sağlarsınız.
- Mantarlar karamelize olduktan sonra ocağın altını kısın ve kremayı ekleyin. Üzerine çok az karabiber ve tuz gezdirin. Tavanın ağzını kapatarak 10 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
- En son bu sosun üzerine tavukları ekleyin.
- Kremalı mantarlı tavuklarınız hazır!
