Nefis Limon Soslu Kek

Bu nefis limon soslu kek tarifi hem kabarık hem yumuşacık! Üstelik limonlu sosuyla çok ferahlatıcı ve lezzetli!

Çok hafif ve bulut gibi yumuşacık olan bu nefis limon soslu kek size her seferinde bir dilim daha yedirtecek kadar lezzetli oluyor. İçerisindeki çıtır haşhaş tohumları ve hafif limon sosu bu keke müthiş bir doku ve aroma kazandırıyor.

Üstelik bu kek arkadaşlarınız veya misafirleriniz geldiğinde hemen hazırlayıp sunabileceğiniz çok pratik bir kektir.

Ayrıca şunları da beğenebilirsiniz:

https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/havuclu-tarcinli-kek-nemli-kremali/

https://lezzetlivebilgili.com/tarifler/kuruyemisli-kakaolu-kek/

Limon soslu kek nasıl saklanır ve dondurulur?

Limon soslu keki soğuduktan sonra uygun bir kaba yerleştirirseniz, tezgah üzerinde 3 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca sos olmadan 3 ay buzlukta kalabilir. Kekin soğuğu çıktıktan sonra dilimleyerek veya bütün şekilde bir kapta veya sıkıca sarılmış streç filmle beraber buzluğa atabilirsiniz. Servis etmeden önce tezgah üzerinde çözdürmeniz yeterli olacaktır.

En iyi limon soslu kek için bazı ipuçları

Oda sıcaklığında malzemeler kullanın: Bu kekte hafif ve nemli dokuyu elde etmek istiyorsanız yumurta ve yoğurdu önceden çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Aşırı pişirmeyin: Aşırı pişen kekler kuru olur. Pişip pişmediğini bir kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker(170 gr)
• Yarım su bardağı sıvıyağı(80 ml)
• Yarım su bardağı yoğurt(100 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un(220 gr)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

Limonlu glaze sosu için:

• 2/3 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

1. 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri 6-7 dakika çırpalım. (biraz rengi açılsın)
2. Daha sonra içerisine yarım su bardağı sıvıyağı, yarım su bardağı yoğurt,1 adet limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyunu da ekleyerek 1 dakika daha çırpalım.
3. 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilini ve 2 su bardağı unu da ekleyelim.
4. En son içerisine 2 yemek kaşığı haşhaşı da ekledikten sonra 180 derecede pişirelim.
5. Limonlu glaze sosu yapmak için 2/3 su bardağı pudra şekerine 2 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı süt ekledikten sonra karıştıralım. Pişen ve sıcağı çıkmış kekimizin üzerine gezdirelim.
6. Nefis limon soslu kekiniz hazır!