Bu vişneli brownie tarifi ıslak ve müthiş lezzetli! Yabancıların fudgy kıvamında dediği bu brownie tarifine bayılacaksınız!
Brownie’yi kim sevmez ki! İçerisindeki buram buram çikolata tadı, biraz ıslak kıvamı ve yoğun aromasıyla neredeyse herkesin favori tatlısı.
Vişnenin hafif ekşi ve brownie’nin yoğun çikolata tadı birleşince ortaya inanılmaz bir tatlı çıkıyor. İşte bu vişneli brownie tarifi de tüm bu lezzetlerin bütünleşip önünüze gelmiş en güzel hali.
Vişneli brownie içerisine hangi malzemeler girebilir?
Bu tarifi yaparken farklı malzemeler kullanıp brownie’nizi zenginleştirebilirsiniz.
- Pişmeden önce brownie harcının arasına beyaz çikolatalar serpiştirebilirsiniz.
- Üstelik üzerine de vişneyle beraber beyaz çikolata, damla çikolata, ceviz, file badem, oreo bisküvi veya lotus bisküvi seçeneklerinden herhangi birini ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 220 gram bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağı
- 1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
Üzeri için:
- Vişne (taze veya dondurulmuş)
- Beyaz çikolata(isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 220 gram bitter çikolatayı, 4 yemek kaşığı dolusu tereyağını ve yarım çay bardağı sıvıyağını bir kaseye alıp benmari usulü eritelim.(arada karıştıralım)
- 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri 4-5 dakika rengi açılıp, köpük olana kadar mikserle çırpalım.
- Benmari usulü eritip karıştırdığımız çikolata yağ karışımını, yumurtalı karışıma boşaltalım. 2-3 dakika daha çırpalım.
- En son karışımın üzerine 1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı unu, 2 tepeleme yemek kaşığı kakaoyu ve 1 paket vanilini eleyerek ekleyelim.
- 1-2 dakika daha çırptıktan sonra brownie harcını yağlı kağıt serili uygun bir fırın kabına aktaralım. (Bu tarifte 28×28 kare borcam kullanıldı.)
- Üzerine çekirdeklerinden ayıkladığımız vişneleri ve küçük küçük kestiğimiz beyaz çikolataları serpiştirelim. (Eğer ki dondurulmuş yerine taze vişne kullanırsanız, fırında pişirme süresini 3-4 dakika geriye çekin.)
- 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 25-27 dakika pişirelim.(ıslak kıvam için dakika önemli)
- Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirelim.
- Vişneli brownie tarifiniz hazır!