Bu süper sağlıklı ve lezzetli humus tarifini yapması çok kolay ve pratik! Kilo vermenize yardımcı olacak humus tarifi diyet listelerinizin başını çekecek!
İster yemeklerinizin yanına ister tek başına tüketebileceğiniz humus aslında bir Orta Doğu mezesidir. Fakat batıda İsrail yemeği olarak tanıtılmasından rahatsız olan Lübnan, rekabete girmiş. 2010’da 10.452 kg humus hazırlamış ve Guinness Rekorlar Kitabı’na adını yazdırmış. Bu sayede humus dünyada Lübnanla birlikte anılmış. Anlıcağınız, bu meze o kadar lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı ki devletler arası anlaşmazlığa bile sebep olmuş.
Bu lezzetli mezenin vücuda faydaları da epeyce bi fazla. Humus mükemmel bir protein kaynağıdır. Veganların ve vejetaryenlerin etden alamadığı proteini almalarını sağlar. Humus, içerdiği anti-inflamatuar sayesinde vücuttaki ödemi, iltihabı atmaya büyük yardımcı olur. İçinde yüksek lif içerdiğinden sindirim sisteminizi düzenlemede önemli rol oynar. Dahası, humus kilo vermenize yardımcı olur. Ulusal bir araştırmaya göre düzenli humus tüketen insanların obez olma olasılığı %53 azalmıştır.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı dolusu tahin
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı
- Nohutları bir gece önceden suya koyun ve ertesi gün haşlayın. (Eğer dolabınızda önceden haşlanmış nohut varsa kullanabilirsiniz.)
- Haşlanmışla nohutla beraber tüm malzemeleri doğrayıcınıza atın.
- Malzemeleri krema kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçirin. Eğer koyu bi kıvam elde ettiyseniz çok az suyla kıvamını açabilirsiniz.
- Humusu uygun bir tabağa aktarın.
- Üzerini birkaç nohut, zeytinyağı, kırmızı biber ve biraz dereotuyla süsleyebilirsiniz.
- Humusunuz hazır!
No Responses